據說是每日從澎湖新鮮空運來台的牡蠣
8顆才賣100所以在網路上爆紅
是說如果沒有認識宅女小紅
我也無緣嚐到在深山裡頭搭建鐵皮屋的美味碳烤！
非常簡便的攤子
到的時候是禮拜天中午接近12點
以為會被搶購一空很緊髒
還好我的手腳還算快
成了第一組人客
用餐過程中陸陸續續還是來了幾桌
雖然沒有到滿座
但在深山裡頭搭建鐵皮屋的碳烤
能夠有這樣的客人可能是髮夾彎大家過不去來休息一下這樣！
價目表就在牆上
非常清楚我不用再打好嗨森～
餐具也在那玻璃櫥櫃裡自取好獨立的客人
標價看起來都算平實
畢竟是深山裡頭搭建鐵皮屋的碳烤(是要複製貼上幾次)
還有塊小黑板寫著當日特推
一到老闆娘就推薦秋蟹
對螃蟹沒有真愛，所以點了香魚
但是最後沒有送來就因為趕時間先走
饒了香魚一命！
先來這一盤有驚豔到我
由左至右是羊肉串、香菇、松阪豬、青椒(誰不認得啊！)
羊肉串香料味道很重壓過羊肉味
不會太韌也不會太老的口感恰到好處
香菇好大朵，偏甜的烤醬大為加分！
松阪豬不用說，烤的把油脂都逼出來
略帶脆又有彈性的口感好好吃啊！
應該一人來兩串才對啊～
這是三星蔥雞肉串
雖說雞肉蔥串至今沒有人比得上雞匠
但是三星蔥好像真的有比較裡害
連我這不吃蔥的人都可以接受
不嗆不辣，可以吃到雞肉的原味
當然，烤醬也是很重要的加分點！
再來就是本餐VIP墨魚香腸
似乎也是搭飛機來台的香腸來著
厲害的是裡頭真的有好多墨魚塊
咬起來相當有彈性搭配海洋的鮮味
簡直就是要在海浪間翻滾跳躍了啊！
澎湖牡蠣隆重登場
不知道是不是因為看我們三個人所以給我們9顆還是剛好
老闆娘好貼心啊！
牡蠣的新嫩被保留在殼中
還有洋溢著海洋精華的湯汁要用碗接好
牡蠣沒有想像中大顆
挑到大的就會覺得有爽度
不過總是會吃到殼的碎石一類覺得有點惱人啊...
烤鳳螺相較起來不便宜($180)
不過好像沒有特別厲害
上次吃到台中漁夫整盤鹽巴把鳳螺埋起來要剷開的
相當令人印象深刻
嘉澎碳烤，因為鳳螺吃不進去烤肉醬
就只能吃原味搭配胡椒這樣
澎湖花枝也不便宜要價120
花枝肉因為新鮮很有彈性
搭配飯島香鬆更是前所未見的創舉
但總覺得還是烤肉醬合適啊！
烤花枝沒有刷成咖啡色的對嗎？！
現在似乎不是茭白筍的季節
而且又是來個有飯島香鬆的茭白筍實在妙不可言
茭白筍的鮮甜沒有特別吸引人
可能因為還沒有到產期所以沒那麼多汁
果然還是應該聽從老闆娘的建議
選用當季的食材啊～
雞腿肉因為沒有醃過
直接上架就烤
所以雞肉稍微偏淡了一些
雖然可以吃到雞肉的原味
不過已經好飽了....雞腿吃虧惹～
而且這樣一盤60
實在有夠實惠～
整體來說
嘉澎碳烤的口味雖然沒有特別突出
但也還算相當不錯
而且還有澎湖每日空運來台的海鮮
墨魚香腸可能是驅使我再去深山裡頭搭建鐵皮屋的碳烤的原因啊！
嘉澎碳烤
地址：宜蘭縣礁溪鄉林美村林尾路150-10號
電話：0989-153154
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