廢人美食報告書

冷氣團揭開溫泉季的序幕

又濕又冷的下午最適合搭捷運到出站即達的溫泉飯店

好好泡個溫泉既療癒又紓壓啊

位於北投老爺酒店一樓的PURE法式餐廳

輕法式的裝潢舒服明亮

天花板垂吊的空瓶燈很華麗

因為使用振興卷方案

指定享用品味套餐

內含前菜、湯、主餐、甜點、飲料

剛好適合去泡湯的飽足感

鯷魚小點完全沒有腥味，一口開胃更期待接下來的美味

麵包很歐式，只有酒醋，還好可以向餐廳要求奶油

原本以為會比較喜歡拖鞋，但口感太韌

反而佛卡夏勝出

追加的起司軟法就是大眾口味

趁熱吃相當討喜啊

兩道前菜不管是法式田螺或是北海道干貝都好吃

干貝超大顆又鮮嫩

搭配南瓜泥更顯清甜

田螺搭配重口味松露奶醬

沒有討厭的瓦斯味

田螺的口感也軟嫩

這道菜沒有我喜歡的元素還是收服我了

牛肝菌雞清湯

舒肥的雞胸肉搭配濃濃菇味的清湯

沒有雞湯的濃郁

取而代之是蕈菇的溫潤

主餐我們都選了爐烤西班牙伊比利豬

PURE喜歡用食用花卉入菜

伊比利豬上菜彷彿花圈，視覺效果美輪美奐

中間還有顆吹彈可破的溫泉蛋

說真的，我拙劣的味覺好像一直沒有感受到伊比利豬的高妙之處

反倒覺得歐洲的豬，肉味比較深重

(難道這就是傳說中像是牛肉的感覺?)

搭配黃綠櫛瓜一秒到歐洲

感覺配上哈密瓜的清爽應該也不賴啊~

今日主廚甜點不管是洋酒起士蛋糕或栗子蒙布朗

擺盤花團錦簇先得分

栗子泥比較感受不到栗子的濃郁

口味稍甜

相較之下起士蛋糕口感較有層次

底層帶有杏仁脆的餅皮也豐富了口感

整體來說，PURE的餐點口味不差

定位恰如其分就是偷得浮生半日閒的寵愛自己

優雅吃頓法餐再暖呼呼泡場溫泉

夫復何求啊~

北投老爺酒店  純PURE歐法料理餐廳

地址：台北市北投區中和街2號

電話：(02)2896-9777

營業時間：11:30-14:00、18:00-22:00