廢人美食報告書

在葡吉對面的握咖啡，是由高雄起家的世界烘豆冠軍賴昱權所開立 

目前展店已經從高雄、台南、宜蘭、台北、新竹都有 

還有高雄的咖啡店創業作自然醒 

儼然開枝散葉，到哪裡都可以一嘗屬於賴昱權的味道了~ 

2019年開幕的台南赤崁店與弄木設計合作的商業空間 

混搭了日式茶席風格、台灣油紙傘妝點了金屬冷冽線條 

一走進日式的大門迎接是日式庭園風格的茶席 

內用滿座時，可以在花園歇歇腿喝杯咖啡也是快意人生 

一入門現代摩登的黃銅旋轉梯 

前半挑高的空間 

樓上夾層空間是日式座席需要脫鞋

之前在宜蘭喝到的草莓已經斷貨 

如果對於咖啡風味不熟悉 

除了有專業的咖啡師介紹以外 

一旁也有試聞區 

在衣索比亞藝妓與西達摩之間猶豫 

試聞過後很快就決定是西達摩了 

全店虹吸的沖煮方式讓我覺得咖啡的厚度較高 

我個人還是喜歡手沖的清爽感與層次感 

不過使用瓷杯還有玻璃杯讓客人感受不同溫度的口感很貼心 

也附上了幾枚果乾可以轉換一下口中的氣息 

整體來說，握咖啡台南赤崁店的用餐環境舒適 

剛從河床過來就沒有嚐試甜點 

咖啡毋庸置疑水準之上 

在金黃色印象中飽覽本地風土品嘗咖啡香韻 

就是一下午的美好時代 

握咖啡台南赤崁店
地址： 台南市中西區成功路223號後棟
營業時間：10:00–19:00
電話： 06 221 1277