這間比利時列日鬆餅已經要寫好久
但每次不是忘記帶相機就是相機沒電或沒記憶卡
其實鬆餅跟旁邊的E61咖啡應該是有相輔相成的共生關係
不過在永和的四號公園週末下午三點創造的排隊奇蹟也算是有兩把刷子！
去了好多次，也吃了好多口味
一陣子會有季節限定
現在是栗子冰淇淋(結果這次我竟然吃原味！)
之前的季節限定是抹茶巧克力加上新鮮草莓
我好愛啊！
粗獷又細膩的老闆對於食材有幾近變態的要求
一根香蕉先是去頭去尾
撥開後只切這一個鬆餅需要的數量後
在幫它把衣服穿回去等待下一個客人點他這樣！
而且我們眼睜睜血淋淋看到好幾片香蕉只是因為大小不符合標準
就被丟掉垃圾桶啦！好想救他們～這是非戰之罪啊！
草莓也都是香而多汁
跟進口草莓比起來雖然酸了一點
但更多了豐富的草莓香氣
自製的莓果醬也是真材實料
每一口都可以感覺到多種莓果的酸味及香氣
鬆餅不用說啊！
外表香脆所以不怕佐料將鬆餅沾濕
一口咬下溫熱的鬆餅
香甜濃郁的奶油香氣裹著薄薄的鬆軟內層
加上珍珠糖帶出的一點點焦味及奶香
原味就超美味！隔天烤過一樣好吃有咬勁
曾經試著想用幾分甜、山崎麵包、還有星巴克的鬆餅來比一下
完全....無法相比.....
光頭老闆，我這樣是太污衊你了！
今天要來分享一下40分鐘可以吃到鬆餅跟搭配咖啡的撇步造福人群！
首先要在2:30先打電話去訂鬆餅
(通常除了內用外我會多訂一組8個原味鬆餅)
約莫2:50站在E61門口排隊買咖啡（推薦黑糖拿鐵）
然後再帶著黑糖拿鐵到一旁的列日鬆餅排隊結帳後
可愛的光頭老闆就會先幫你做預定的鬆餅啦！
不過有沒有座位就只能看天意了，反正4號公園露天下午茶也很拉風
40分鐘就可以穿越排隊人群
驕傲的拍拍肚皮從大家眼前迴旋離開啊～
陸陸續續去了好多次
就把照片分享一下
不管每一種口味都可以感覺到老闆的用心及堅持
光看那些水果的大小就可以略知一二
黑晶巧克力雖然巧克力味道不是很重
但是口感很不錯！
這好像是季節限定
現在似乎沒有嚕！
單純的草莓加上巧克力好像只有這一款
真希望有草莓跟巧克力醬的搭配～
還有多一球草莓冰淇淋的
適合夏天的口味啊！
卡士達好吃
自製莓果醬真材實料
這一款比較不甜～
蘭姆葡萄超酒的！
太酒了太酒了！
基本口味：巧克力杏角
其實最可以享受到鬆餅香氣的就是原味鬆餅
搭配的食材越豐富
越難吃到鬆餅的單純味道啊！
Chef's Waffle比利時列日鬆餅專賣店
地址：台北縣永和市安樂路202號
電話：(02)8660-1887
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