1941越南牛排也是驚奇之旅，店家不接受預約，應賅是來自越南的老闆堅持要人到齊了才給坐，眼看著坐位越來越少，先停好車的兩名同胞很驚慌，就跟老闆說另一批人馬過個馬路就要到了，老闆破例讓兩名同胞進去以後，無奈我們車停太遠馬路豪大一條，怎麼過都過不到，所以兩名先坐下的同胞如坐針氈要接受眾人利刃眼光，老板則在一旁跳針碎念：『以後沒有這樣的了！一定要人到了才能坐下，以後沒有這樣的了！』語氣激動！然後一邊相當焦急的確認門外排隊各組人馬抵達時間安排人數位子，整個氣氛很兵荒馬亂，更妙的是每一組人馬的先後入座順序要自己橋好（不然打一架這樣），沒有號碼牌這回事，因為老闆說你們就看看來的時候誰排在你前面就是了！也太隨興這是哪招啊？！好不容易老闆拿著菜單要來幫我們點餐，還說了一句：『慢慢來，不要緊張』我們全都撲斥偷笑，老闆啊～現場看起來就屬你最緊張了啊！
菜單就放在桌面上，仔細研究一下大概是7、8種品項做不同的組合，不止肉類可以組合，醬汁也是C5取2，可以自選底醬及沾醬，所以看起來菜單雖然很多樣化，其實並不會太難點！今天點了松阪豬跟越南底醬+麻辣沾醬，畢竟有松阪豬能不點嗎？！
在松阪豬上菜之前，同胞的大塊牛排先上桌，天啊！真的很大塊啊！！！難怪菜單上寫明可以兩人點雙主菜組合餐，因為肉的份量並沒有減少！太驚人了啊！聽說牛肉很多筋！越南牛排特別的就是把夜市牛排的通心粉改成越南河粉，搭配越式沾醬還真的有越南味，相當促瞇～越南底醬香茅味道很重，麻辣沾醬是真的會辣不是說說而以啊～另外同胞點魚也是豪邁到誇張，那條魚都超出盤子外面需要拿臉盆來裝了吧？！
松阪豬也是豪邁不手軟的給了兩大片，還相當有厚度，看到這樣的份量真心覺得價格460是佛心來著，是佛心！是佛心！是佛心！（現在流行說3次！）難怪生意這麼好大家排隊排不進來還要自己把前面的對手好好記住啊！（要講幾次？！），雞肉很嫩推薦，豬肉肉質不錯，簡單烤一下封住肉汁，入口還有彈性，邊角有些太軔咬不動的部分，不過松阪豬本來就帶油脂，還是覺得川燙最適合啊！不過一次吃這麼多肉，真的相當爽快啊！！！！！相當爽快啊！！！！！相當爽快啊！！！！！
另外店家提供的越式酸辣湯，八角一類的香料味道太重，我不愛。而法國麵包切片以後就失去越南麵包的Fu啦，不過沾上越式沾醬還是好吃的！還有傳說中越南飄洋過海的蓮花茶有點淡而無味，喝起來帶點養生Fu，我也不中就是了，還是搭配30年老店檸檬愛玉才是王道啊！
整體來說，以這樣的價格的確CP值超高，口味獨特，份量驚人，適合想要嘗鮮有很餓的肉食性動物啊！
1491創意料理：越南牛排
地址：宜蘭市文化路147號
電話：(03)931-4911
營業時間：11:00~14:00、16:30~20:30
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