【宜蘭】富哥活海產-味增魚頭湯跟餐後水果按驚人的平價海鮮料理－廢人美食報告書

富哥活海產每次經過總是很多人，上次連假還訂不到，這次總算讓我們吃到了，而且聽說我們進去沒多久，老闆就在門外不斷的對過路客宣導沒有訂位不要進去，雖然是兩間店面打通但其實桌數大概不到20桌，坐在裡頭真的太得意啦！我下巴都要抬起來惹！

來海鮮餐廳豈能不吃生魚片，經我們目測應該是紅甘、鮪魚，因為我真的不是生魚片專家，各式各樣生魚片我矇起眼睛吃，可能都無法區分啊！不過富哥的生魚片很新鮮，油花分佈很美，紅甘是白肉，肉質吃起來緊實，鮪魚則是軟嫩，老闆有配給一人一片，芥末很嗆需要小心服用。

炒海瓜子雖然沒有很大顆，但是海瓜子也是很新鮮所以彈性夠，重口味很下飯，所以我們在那個磨門特立馬追加了白飯啊！

川燙野生蝦聽說生的就是紅色，跟一般的草蝦不一樣，看起來有較多的斑紋，塊頭不大，撥起來殼救覺得比較脆，蝦肉是一種很妙的口感，蝦味很重而且我懷疑川燙的時候就有調味，所以蝦子本身就相當有味道了，蝦肉口感特別軟甜，我說不上喜歡但是吃軟不吃硬的朋友倒覺得還不錯。

油蔥蒸魚（忘記什麼魚了）就是我最愛的作法，魚肉細緻度普通但還蠻嫩，但是調味很讚，又油又香甜鹹適中，邊煮魚肉可以邊把油蔥香氣帶進去，雖然吃到後來碎魚肉偏鹹，但我還是很愛。

炒麵口味不差麵體也不會過於軟爛也不會太過油膩，但是料有點少看起來有點空虛就是了。

味増魚頭湯真的是很鮮甜，大家讚不絕口，而且我很少吃湯裡的魚肉，沒想到這味增魚頭湯的魚肉給的很豪邁，吃起來很幼咪，我一吃立馬通報同桌的捧由，沒想到讓大家念念不忘的是這一鍋湯啊。

炒花枝雖然勾欠比較重，但是花枝給的好多切得也大塊，吃起來爽度爆表。花枝本人厚實Q彈，至於頭上三角形的部位更是不得了的脆口，雖然聽說用阿基師檸檬按摩花枝的絕招可以製造出更脆的口感，但是富哥的花枝已經讓我覺得很棒了，最後我看到盤子裡還有幾塊就默默的清盤了！

蔭豉蚵可能是今天的敗筆，雖然蚵仔當季看起來很肥美，但是吃起來不是特別新鮮，昨天的古記新鮮度反而勝出。

炒山蘇口感清爽調味稍鹹，用來均衡飲食的。

無敵水果盤真的很猛烈，這些水果不只在海產店很少看到，連在我家都很少見啊。哈密瓜、鳳梨、玉荷包跟小葡萄甜得驚人，大家邊吃邊驚呼連連，尤其是無子小葡萄怎麼可以甜的跟糖果一樣，甚至有櫻桃、桃子等進口水果，看來老闆真的是對水果下重本，是說吃到ending看到這一盤水果，對店家好感度能不倍增嗎？為了見識這一盤水果值得特別來一趟富哥啊！