鬼金棒就在前辦公室附近(是說現在也不知道還有沒有營業......)，之前印象中也是一間日式拉麵還是煎餃的小店，會說小店是因為真的很小，大概只能容納6~7人的吧台座位而以，看到部落客分享好像麻辣拉麵還蠻有特色決定給它一次機會，因為經過好幾次不知為什麼都沒有踏入的動力啊！點餐用販賣機，不過店員（或老闆）看到我在販賣機前面遲疑，立馬過來講解，是說店裡位子也不多，這樣到底為什麼需要設販賣機啊？！（明明是我自己研究太久！）
店裡只有賣一種拉麵，可以選擇加料，如果又想要加肉也想要加糖心蛋建議直接升級特製拉麵比較划算，因為單點糖心蛋+30，單點叉燒+70，不如一次加70可獲得一塊肉及一顆蛋這樣～票吐出來以後，放在吧台上，煮麵手（看似台灣年輕人）收單之後會詢問麻度及辣度，第一次來避免痛哭流涕我選擇微麻微辣，上來還蠻大一碗的，但是沒有像是老闆說的正常就很大碗了！哈哈！我食怪啊！
湯頭是改良過的沒有日本口味的死鹹（我沒有特別偏好純正日本拉麵啦！），味增香氣很濃厚而且帶點麻辣鍋的花椒香氣及辣椒調味，算是混合台日口味，湯頭濃郁我還蠻愛的！
沒有筍絲而是以豆芽增加口感，麵條Q度適中不硬不軟，糖心蛋半固體的蛋黃熟度也剛好，稍微滷過蛋白不會無味，叉燒肉好大一塊正方體，帶有油脂入口即化，但肉絲的口感也還在，叉燒加分不少，雖然價錢不便宜，畢竟一碗300元的拉麵不適合天天拿來吃午餐，不過口味不錯有人約應該會再訪。
辣麻味增拉麵 鬼金棒
地址：台北市中山區長安西路19巷2弄35號
電話：不是不告訴你電話，是真的沒有電話（店家自己寫的！）
營業時間：11:30~22:00
全站熱搜
留言列表
