若葉鯛魚燒在一個低調的巷子裡的低調店面，去的時候剛好遇到貌似老闆娘的人在接受美食作家的訪問，看樣子若葉好像真的挺紅！都從板橋搬到天龍國還有了日式裝潢的店面了！不過在他們談話之間（我沒有要故意偷聽，因為他們就坐在我旁邊聊啊～）知道部落客小虎好似來了三次，所以若葉才漸漸走紅，看來部落客的美食文化貢獻度真的不低啊！
特地挑了禮拜一來，因為有週一限定的可頌雕魚燒（沒錯！就是部落客告訴我的！）另外再點了一個季節限定的豆香草莓白Q（我看到限定這兩個字就腦波極弱），但是因為內用有低消170，所以只好無奈再點一個抹茶巴巴羅阿（就是抹茶凍是為什麼要取這麼拗口的名字！）外帶，想說裡頭有白玉、紅豆泥跟蕨餅可以一網打盡這樣！
等很久終於等到草莓白Q上菜，聽隔壁的訪談都快要結束了！是說店裡面沒有其他客人啊～而且草莓白Q是冷的！我大驚！！那到底為什麼要等這麼久？！吃了一口，說實在的有點失望，因為冷的（毆飛！），雕魚燒就是要吃熱的啊，而且外皮是很Q的麻糬口感但少了些米香，加上一點點沒有特別厲害的卡士達，新鮮草莓兩小半，說不上來哪裡好吃，可能是我不愛橡膠皮，說真的不如吃草莓大福，麻糬還比較Q黏啊～
還好可頌太妃糖奶油扳回一城，但這一城我等到花兒也謝了，因為全店應該只有烤我這隻魚，所以預熱就要10分鐘這樣，但愛吃鬼如我也只好認了，熱騰騰的雕魚燒真的是王道，而且我特愛外面還有一層焦糖脆皮加分無敵！可頌麵皮的部分不是酥鬆的口感，其實比較像是酥皮濃湯的那層皮（是說原料應該也都一樣）所以比較油膩一定要趁熱吃，太妃糖奶油有淡淡的太妃糖香氣而且不會太甜，應該是有配合台灣人做口味改良，我還蠻愛的，是說可頌起酥皮真的很有創意啊！
外帶的抹茶巴巴羅阿，約莫介於抹茶泥跟抹茶醬的中間，比抹茶凍更為濕軟，抹茶略苦很香濃，紅豆泥也吃得出來是真材實料大顆紅豆熬煮的，完全不甜膩，但是團子很Q很有咬勁，厥餅又太軟不香比較沒有我的緣，整體來說這樣的價位我覺得稍微高，可能也因為沒有吃到特別驚豔的產品，下次有機會來嚐嚐正常版的雕魚燒，抹茶紅豆看似很招牌啊～
若葉鯛魚燒
地址：104台北市中山區遼寧街45巷15號
電話：(02)2752 9953
營業時間：12:00–20:00
留言列表
