【台中】香妍小館-唯一二訪的台中西式餐廳就是它了！－廢人美食報告書

二訪我打定主意要吃春雞春雞春雞，而且因為香妍鼓勵自己帶便當打包，還特地帶了保鮮盒想說預留一些胃袋給貝爵妮的舒芙蕾，但是歹擠真的恩洗憨人所想的哈你甘單，因為春雞剩下3隻我猜拳猜輸超級扼腕，想要剁掉自己的手（是說這種猜拳遊戲好殘酷啊！不是只有對不起我們賣完了這麼乾脆的拒絕，是還抱有一絲希望最後卻墜入絕望地獄的血淋淋過程啊！），貝爵妮滿座等我離開後10分鐘卻打給我說有位子了～～人森啊！！！下次我一定要吃到春雞跟舒芙蕾（怒吼～～）

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這次的麵包、沙拉、前菜都跟初訪一樣，唯一不同的是青豆濃湯換成南瓜濃湯。上次的青豆濃湯說真的有點怕，但礙於主廚的淫威之下（哈哈哈哈哈～沒有啦！主廚我還是很愛你的！不然怎麼會二訪且約定三訪呢？）還是舔得一滴不剩，這次的南瓜濃湯就是真的我的愛啦！南瓜湯香甜濃郁，帶有一些奶香味入口香濃滑順，咕嚕咕嚕就喝完，還多拿一片巷口的麵包搭配，但我更愛烤得溫熱的小圓麵包，搭配簡單的油醋醬，可以吃到外層酥脆內層軟Q的麵包香氣，簡單則餘韻繚繞啊！

沙拉的水果一樣切得超級豪邁，看得出來通通是有挑過的當季水果，而且每個水果都多汁香甜，尤其是木瓜跟鳳梨，簡直跟加了蜂蜜一樣，我還看到有客人帶了紙杯來打包水果，我說也準備的太早了吧！明明前菜都還沒有上，是說香妍的份量的確小鳥胃女孩兒可以拆成兩餐嗎？（或男孩兒，我們不要有性別刻板印象，例如我就比男孩兒還能吃啊～）底下的紅酒醬汁偏甜，清爽中帶有一點酒香，不過沙拉盤的邊緣實在太難就口，我很難達到廚娘的要求把湯汁喝光光啊～

前菜焗烤馬鈴薯片立馬受到這次初訪的朋友好評，說他下次願意為了這道菜再訪！有沒有這麼誇張啊～不過不同於香滑綿密的馬鈴薯泥，廚娘選用的馬鈴薯切片可以吃到類似蘋果稍微帶一點脆脆的口感，而且焗烤的cheese給的超大方，每一口都濃郁滿滿的cheese香氣，份量也給得豪邁，吃到這邊大家都半飽了，焗烤真的很邪惡啊～

主菜退而求其次選了香草豬排佐法式田螺，原本有點擔心我不愛的義式香料太重手，沒想到端上來是滿滿的香菇香氣逼人！好不得了啊！而且老闆娘啊～豬排切成這樣搞得跟牛排一樣，不會太厚嗎？旁邊佐的香菇不客氣都超級肥美的！而且不只有香菇還有柳松菇、杏鮑菇的樣子，用料豪邁超有誠意啊！

豬排也超大一份（是說今天只有我一個人點豬排，老闆娘說有給我加量不加價，是想要彌補我吃不到春雞的受創心靈嗎？！）豬肉我一切下去，就立刻拿出相機了！把肉汁通通封鎖在裡頭的多汁粉紅色，一口咬下真的嫩得不得了，我縱橫豬肉界這麼久，沒有吃過這麼嫩的豬排我沒有蓋你！朋友一吃說簡直是牛排口感，真的是按了不起啊～調味醬汁貌似有我不愛的紅酒，但我實在太愛香菇以及各類菇類了，滿嘴都只有香菇的香氣好滿足，最後明明吃得完但想要留肚子給甜點硬是要打包帶走時候，廚娘聽到我沒有把醬汁也打包很失望，我也想帶但是怕醬汁土石流，回家全身肉味洗包包阿！

朋友的培根小里肌裹煙燻起士也相當美味！當然肉質跟我的豬排比起來比較乾澀（哈哈哈！我的豬排讓我沒吃到春雞也不後悔啊～）不過搭配培根的香氣還有cheese的濃醇，搭配酸甜解膩的柑橘醬汁，組合起來非常豐富的口感，看看那流洩而下的cheese也太不像話！我默默的也吃了好幾塊～哈哈！因為我的豬排口感好單一又好大一份，味蕾需要來點不同的刺激啊！（毆飛！）