深藍在很久以前吃過一次，不過當時人生還很嫩，所以沒有留下太深刻的印象。這次因為被神秘的千層蛋糕燒到（so sad我這一輩子可能都吃不到！），所以同樣40層左右的深藍又一再在google上面提醒我該去回味一下，所以姐灑錢吃了6種口味，是說以LV等級來形容深藍應該指的是價格吧！
這天在店裡內用吃了法式原味、焦糖，外帶了巧克力甘納許、芝麻、栗子，又預定了隔天的草莓，是打算把整年份的千層扣打都用光嗎？！蛋糕一上桌就可以看出40層沒有騙人，而且法式原味很濃郁的奶香，奶油濃郁但不膩口，千層也吃得到濃濃蛋香，還淋上了店家特製的醬汁增加口感的豐富（嘗起來似乎是水蜜桃或杏桃口味？！）吃起來有豐富的層次感，焦糖我比較愛吾宅樹說老闆娘做的，深藍的焦糖口味上面那一層果膠我比較不愛，但焦糖香氣仍然算濃郁，巧克力甘納許表現相當優秀，可以吃出來苦甜巧克力的香氣帶有些許奶油的柔軟，芝麻口味甜度較低，蛋皮之間全是芝麻奶油所以芝麻香氣十足，栗子除了表層的栗子醬以外，蛋皮之間仍然是鮮奶油所以比較沒有那麼突出，至於草莓口味也是被我秒殺，新鮮草莓哪有不好吃的！淡淡的草莓奶油帶點酸度平衡甜膩感。
整體來說深藍的千層蛋糕奶油比較豐厚，當然越多層奶油就上得越多，相較起來，同一天早上吃的吾宅樹說老闆自製的千層走的是健康減糖路線也頗好吃，深藍的蛋糕價位都在200元上下，以這樣的價位還是好好在店裡享受，店家的服務人員眾多且親切，而且內用不限時雖然桌距不大，但是千層蛋糕就是要冰冰的才好吃啊！是說本人第一次吃到驚豔的千層蛋糕是85度C可能沒有退冰完全就賣給我的半冷凍千層，帶點冰淇淋的口感整個超美味啊！不過後來再也沒有吃到（所以我合理懷疑是店家退冰不完全），反而是塔吉特店面就是以提供半冷凍的千層為特色，解凍恰到好處的Timing真的是很難拿捏啊！
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