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平日早上9點開始營業就踏進之前熱門的排隊店
結果整個早上，一個人安靜地包場
貼心提供插座的店家直接給讚!
東區巷弄內的平崎吐司搭上這一波生吐司熱潮
一直是熱門的排隊店，尤其是日系的暖簾更是引爆IG打卡風潮
其實平崎是徹底台灣品牌
沒想到掀開暖簾後店家空間比想像中小
長形的店面簡潔的擺設一眼望穿
白色磁磚灰色牆面
低彩度的內裝就像是店家只單純提供一種吐司的堅持
左邊空間保留給吧檯，選了中後的位置
剛好我們互不影響地共享一個烘焙香與咖啡香的早晨
內用吐司$150、加3種果醬$180，皆內含一杯美式咖啡
我換了單品耶加，度過一個安靜的早晨，結帳時收取$220
不禁跟另外一間日本人氣生吐司專賣相較
排隊3個月內用限時，覺得相當划算?!
今天的果醬有芝麻牛奶、羅勒青醬、有機草莓、牛奶芭樂
服務人員請我選一種不要的，當然一秒把鹹口味剔除(然後根本忘記其他三種是甚麼口味)
吐司現烤稍等一下，但還好手沖單品先上
店家貼心提供聞香杯
耶加酸香明亮，雖然少了一些厚度但還是相當不錯
吐司的份量有點驚人，看到網頁介紹整顆的平崎吐司是11*11*11公分的正立方體
那我想這高度應該有半顆吐司吧!!
貼心已經切成九份的極厚吐司只有提供湯匙跟抹刀
明顯就是要手撕阿(認同!)
烤過的生吐司沒有多餘的香氣就是簡單的麵香以及淡淡的蜂蜜香氣
我沒有抹果醬的習慣所以就用湯匙挖著果醬配著白吐司入口
不得不說平崎的果醬優秀很多~
不管是搭配招待的楓糖燕麥脆脆超合拍的芝麻牛奶
還是吃起來很純粹天然帶有濃郁酸香卻沒有化學黏稠感的有機草莓
抑或將奶香與果酸平衡得恰到好處口感清爽卻不會過水的牛奶芭樂
單吃果醬、單吃吐司、一起入口都有不同的滋味
雖然好吃的吐司不少，但平崎會讓我想再訪
除了悠閒的用餐環境以外以及合理的價格外
各式各樣的在地台灣果醬不定期替換更增添了一些期待與樂趣啊!
平崎吐司 Hirasaki shokupan
地址：台北市大安區延吉街138巷4號
電話：(02)2779-1521
營業時間：9:00~20:00
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