台南老爺行旅，由荷蘭Mecanoo建築師事務所操刀，並邀約英國dpa燈光設計顧問等國際級團隊共同合作，以新舊融合作為主軸，大量使用窗花、磚瓦、木材等元素，讓台南的地貌、傳統意象透過現代摩登的設計在飯店內重現。（摘自老爺行旅官網）
老爺酒店一向以經典沈穩大器為訴求，但是於2014年底開幕的台南老爺行旅
在最有故事的台南與在地文化深度結合，重新媒合出現代設計與傳統意象的架構
精彩的設計元素讓人讚賞，與國外設計師的合作完全跳脫出台灣一窩瘋重疊性甚高的素材
雖然是以商旅的定位，所以飯店浴室沒有浴缸，公共設施也不多，但是房價完全讓人相信創意是無價的！
剛好在線上旅展的時候買了老爺集團的住宿券，又搭上觀光局的旅遊補助，所以用很划算的價格入住，感覺很爽快啊～哈哈！
老爺行旅與台南夢時代共構，主要客房分佈在7樓以上，餐廳、酒吧在5樓，所以1樓的大廳空間不大，就是商旅的規模。
不過一踏入大廳，鐵件、金屬、磚牆鑲嵌出濃濃工業風，與經典的老爺印象大異其趣
拔地而起的一座鐵籠與延伸而出的樓梯，就是接待處，而一旁的甘情商號，除了販賣一些文創商品以及老爺的紀念品以外，還有與小展覽結合的資訊及DIY課程
除了1樓展覽介紹外，在5678樓層的公共空間都有規劃定期的展出
尤其在7樓電梯廳偌大一片空間直接做為展場使用，很少見到飯店願意規劃這麼多的展覽空間。
而6樓的交誼廳非常特別的採用地圖作為發想，結合地磚的彩繪及舊照大圖輸出，無縫接軌舊時代與新世紀的古今
健身房不大，少少幾個運動器材，稍微有點稀微
不過餐廳跟酒吧就很寬闊，除了工業風吊燈我很中以外，還有一間類似酒窖的包廂也太酷
開動的餐墊非常簡單明瞭，懸掛式餐具很時尚，最厲害的是連隨便的木製餐檯都很美！
今天我們住家庭客房，很少見的是以玻璃門來當作飯店房門，房號還另外雕花打燈在一旁的牆柱上
每間房門都有雕花的點綴，跟好與這一期的展出呼應
房間裡大量使用生硬的黑與白，有稜有角的鐵件及線條簡潔有力，適時使用客家花布來中和剛硬的冷調氛圍
床與被都是飯店等級很好睡！
這張椅子很有設計感不過真的不太好坐啊！
另外在其中一張床的床尾以貴妃椅的概念，設計了矮櫃，頓時可以整理行李的空間放大不少～
書桌跟椅子也都是我的菜
還貼心提供了免費的茶點及布丁
浴室有雙洗手台很棒不用搶，雖然沒有浴缸但是浴廁分離
免治馬桶是一定要的，而沐浴備品則是跟一般商旅差不多，都是使用共用的大瓶裝
熱水出水量穩定，還有止滑墊很貼心！
房間雖然看起來不大，不過捧由說半夜起來上廁所覺得怎麼走這麼遠的感覺很爽快啊！
雖然老爺投身文創商旅的路線，但是跟觀止、承億、緩慢比起來
早餐就是有飯店老大哥的風範
因為種類超多超齊全，一整個是飯店規格
從沙拉、熱食、蒸籠、麵包、果醬、起士、清粥小菜、熱湯、喜瑞兒、水果，連雙淇淋都有實在太有創意
早餐有控肉，很道地!
清粥小菜擺在很美的木製餐台上
荷包蛋擺的也挺美~
其中麵包是現做每20分鐘出爐一次，都還挺美味的
鹹粥跟切仔麵道地的肉燥香氣也都很迷人
早餐從5:30供應到10:00，不管是早起還是賴床的旅人都可以吃得盡興
開動啦！
台南老爺行旅 The Place Tainan
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