我說公館是偏鄉會不會被告？抖～不過說到公館我腦子裡就是紅棗以及紅棗還有紅棗！吃過紅棗食府印象也是好吃的，今天來到貴寶地決定來傳說中相當厲害的福樂麵店見識一下！
友人濤哥說福樂麵店好吃到他兩個禮拜來吃三次，而且中間還卡了5天出國，但濤哥明明在台北上班啊這人～～～是說不遠千里來的饕客還真不只我們，因為12點多抵達竟然要等18組人馬！還好福樂麵店出菜無敵快，所以翻桌率也很驚人，等不到20分鐘（還可以去旁邊有些廢的紅棗館殺殺時間）就輪到我們入座了！
乾水晶餃＄80：濤哥很推，也算是招牌來著！水晶餃的皮又Q又厚，不軟不爛不會乾硬，很有咬勁～搭配碎肉還有油蔥，很油也香啊！
炒粄條＄130：福樂麵店的炒粄條也是極度有特色，不同於一般粄條滑順的口感，這裡的粄條似乎有先過油炸過，所以有麵衣的感覺，口感跟彈性極佳，也是很油很香很好吃！
私房豆腐＄165：芙蓉豆腐切成小塊炒鹹蛋，超香超下飯，因為我對鹹蛋黃沒有抵抗力，所以大概吃了半盤吧！我又聽到我的腎盂腎絲球腎小管偷偷在啜泣了….立馬拿起旁邊的伊藤園猛灌啊～
油悶桂竹筍＄130：客家人的悶筍也是一整個道地入味，而且端上來好大一盆，相當大方似乎是怕我們吃不夠～
炒菠菜＄90：波菜加蒜快炒就相當新鮮好吃。
骨肉炒韭菜＄165：福樂麵店的骨肉都很豪邁的大塊，吃起來相當爽快！炒韭菜比較重口味，不過還是可以吃到肉的彈性，不老不澀，推～
檸檬梅子雞＄165：這是今日MVP啦！因為在每一道菜都有黃色的浮油的情況下，涼拌檸檬梅子雞清爽又開胃，雞肉有先凍過，所以含有膠質的雞皮很脆我愛！簡單加上檸檬汁跟梅子粉，酸酸甜甜好口味，清爽無油無負擔（相聲來著！）希望不要被同行友人發現我吃太多，盡量每次出手都夾兩塊以上阿我～
骨肉湯(中)＄80：簡單骨肉湯，加上薑絲九層塔，可以吃到排骨肉的軟嫩彈Q口感又沒有骨頭，薑絲跟九層塔提味提鮮，趁熱喝快快好(伏冒熱飲逆)！
其實福樂麵店以客家菜來說不會太鹹，不過因為鹹度比較低反而更顯油，尤其清盤以後，盤子上層層的浮油看了有些許心驚，因為胃壁大概也是相當具有滑潤的光澤感吧…..不過為了梅子檸檬雞，我想我還會再訪的！
店家看似有重新裝潢過，舊菜櫥跟老碗很有戲～下次要吃要早一點去才是啊！
寄賣的黑糖糕真的是我的心頭好～勝過黑妞黑糖糕，我就是愛他緊實又Q彈的觸感（是不是相當有畫面？）一口咬下再三咀嚼，滿滿的黑糖香氣，讓我捨不得吃完啊～不要再拿軟黏又粉粉的黑糖發糕來相比了！他們是不同Level的黑糖糕啊～
福樂麵店
地址：苗栗縣公館鄉福基村121號
電話：(03)722-4455
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