廢人美食報告書

說起泰順街的日本料理還不少選擇

但是名氣最響亮(也最難訂位的)應該是初魚料亭

訂位規則很多(可至店家FB參閱)

第一次把餐費全部先預付我倒是第一次遇到

不知道是有多少人爽約?!

而且整條泰順街除了初魚料亭、初魚屋台(不確定營業時間)還有鐵板燒跟火鍋的樣子

根本初魚街啊哈哈~

我們排7:30的第二輪，還有10分鐘就已經不少人在外頭等

店內都是板前的位子，座位不多，不太敢大聲穰穰張揚

坐在板前剛好可以觀賞師傅專注料理的手藝(還有冰櫃裡的海膽~~)

師傅挺親切的

上菜的時候也會順便介紹魚種

當天吃到大部分的魚種應該都是日本進口的

入座小菜先來一碟

鹿兒島白魽

愛媛縣真鯛(我覺得這一款有藥水味啊!)

用稻草燻過所以煙燻味十足的鹿兒島青魽

生蠔

鱈場蟹手卷+蟹膏

北海道生津子(就是鮭魚卵啊~)

肥美的黑鮪魚+海膽

軟嫩入口即化的胡麻豆腐

異常鮮甜美味的北海道生干貝

茶碗蒸也是入口即化(印象中裡面好像有蟹肉還是什麼厲害的東喜)

本日亮點焗烤龍蝦

但是朋友的龍蝦可能不夠熟所以很難咬

我是覺得飯有點硬，但是大口吃龍蝦豪爽啊~~

飯後甜點用很漂亮的盤子裝了脆皮泡芙

覺得，還好我先去Heritate Backery吃過甜點了~

初魚料亭提供的食材都很不錯

龍蝦、干貝、鱈場蟹、海膽、黑鮪魚等等，在大安區算是對得起它的價格

而且菜色的搭配多樣化吃起來味覺豐富許多

魚貨應該都是季節性

喜愛日本海鮮的捧有可以一試

初魚料亭

地址：台北市大安區泰順街2號

電話：0963-599875

營業時間：11:30~21:30