【新北板橋區】稻町森法式甜點舖-板橋唯一法式甜點店 @ 廢人美食報告書

稻町森是板橋為數不多的甜點店，走一個品悅糖跟珠寶盒的路線，所以身為板橋甜點控如我，已經相當多人傳連結炸我，是說我隨便估狗板橋甜點，出來的不是PONPIE就是稻町森不然就是sweet as hope，都是些新開店，看來板橋真的是甜點荒漠啊。

稻町森在貴興街，感覺未來應該是板橋的7期，除了有跟高雄市立圖書館媲美的新北市立圖書館、整棟新亮亮的愛買好逛、還有灰色的警察局好誇張！稻町森店面不大內裝全白可以擴張視覺的感受，而且落地窗透視性佳，所以坐在窗邊吃甜點感覺會讓走廊上的行人一直打量好害羞～還好我傍晚到的時候位子蠻多，所以選了焦糖碼其朵千層派，找了內側的位子專心一意坐下來品嚐。

對面就是新北市立圖書館

店內走一個潔白路線，很安全～

稻町森的千層派是測躺上菜，相當妙而且相當難切，不得已還是要扶正讓它仰躺才能順利解剖。千層派的派皮是亮點，因為除了夠酥夠香帶點焦味我的點全中以外，還特別加上焦糖所以帶有一些糖衣的脆口很讚。上層是卡士達下層是咖啡餡，倒是沒有覺得特別厲害，奶油餡少了香草子就是不夠香口味太單一，我也不是特別喜愛咖啡調味食物，咖啡餡的香醇稍嫌不足，而且比較油膩，所以千層派還是搭配新鮮水果例如草莓或蘋果才是王道啊。焦糖碼其朵千層派170實屬不便宜，下次應該要趁草莓季的時候去才對，因為派皮真的挺美味的。