紅舍連鎖餐廳是在我台中的口袋中，沒想到在義大先吃了，6個人點了5人套參加點涼拌青木瓜跟甜點飲料，吃下來加上信用卡折扣，每人約五百出頭，價位大概跟瓦城也差不多，不過口味真的不錯，又酸又辣的泰國菜有夠開胃，我阿爸默默吃了4碗飯真是不得了…
下午時間去，店裡被我們包場，還好廚師還沒有休息（也有可能是二廚出菜啦～）
涼拌青木瓜：第一道菜就非常的酸辣開胃，而且是真的辣，因為我們一家人都吃辣都還邊喊這道菜會辣喔，一邊默默的夾光，涼拌青木瓜不會太生，調味重手下飯，酸香鹹辣具足。
涼拌海鮮：其實上菜看不出來海鮮有多少，都只有無止無盡的洋蔥在我鏡頭裡，而我好似只有吃到一塊花枝，吃起來沒有青木瓜這麼辣，口味比較溫和，花枝脆口彈牙，蝦子看起來個頭不小，不知道口感如何。
綠咖哩雞肉：綠咖哩辣度比較低，辛香料雖然很多但是吃起來不會太嗆，也是溫和的口感，咖哩有香雞肉有嫩，椰奶口味很重帶點淡淡的檸檬香，拌飯可以再扒一碗。
打拋雞肉：打拋原來是類似九層塔的香料，加上簡單的辣椒、蒜頭、魚露就是辣中帶甜，鹹香下飯的打拋雞肉，雞肉不會太碎，還保有雞肉的口感，雞肉有嫩且入味，又要來一碗泰式滷肉飯啦。
碳烤松阪豬的表現也還不錯，松阪豬保有彈脆的口感，雖然油花紋路看起來不太像是豬的雙下巴本人，不過烤得剛好不會太老，灑上一點黑胡椒，不用搭配酸甜沾醬就很有味道，就當作是好吃的烤豬頰肉馬喜北賣～
蝦醬空心菜：淡淡的蝦醬味道不會太腥臭，空心菜的口感還在，這道菜不會辣可以放心給小人吃。
月亮蝦餅：外皮非常的脆，厚度也不錯，內餡可以吃到蝦子的口感及香氣，搭配酸辣沾醬更是合味，令人驚喜相當好吃。
泰式檸檬魚最後的最後才上菜，類似石斑的口感但其實是鱸魚，身材還不小隻，6人吃綽綽有餘，人在多可能就有點不夠了。魚肉細緻且把檸檬的酸度通通煮進去，清香爽口。
泰式奶茶上來竟然不是橘紅色的，但是茶味跟奶味都很濃，稍微偏甜，但因為奶茶很香濃所以偏甜還可以接受，是杯好喝的奶茶。
椰汁紫米：紅舍的甜點都是碎冰，很泰國的冰品作法，但是很多碎冰吃起來還是咬得很冰很累啊～是說泰國人的牙口還真不錯。椰奶很濃所以加了碎冰可以平衡一下甜度，紫米香黏而且份量頗多（畢竟一份90也不算平價啊。），還保有米粒咬起來的口感，挺美味的。
芋香西米露表現得也不錯，芋頭只有一塊好少，不過蜜芋頭又香又甜又軟綿，相當好吃。西米露也不會熔化於無形中，芋頭大大加分可以多給我幾塊嗎？
波蘿紅毛丹裡頭還包入鳳梨，相當費工，紅毛丹本身甜的要命，糖水也相當甜，所以這一款是3種甜點裡頭最甜的，不過有水果的酸稍微可以平衡，很愛紅毛丹的捧由還是可以嘗試一下。
最後跟大家分享一下，店家目前有推出套餐方案以及單點菜色信用卡優惠方案，經精算師阿木計算結果，點套餐雖然免服務費，但其實利用信用卡單點不僅選擇性更自主，且打九折更為划算！
紅舍泰式料理（高雄義大店）
地址：高雄縣大樹鄉學城路一段12號5樓A區(義大世界購物中心)
電話：07-6569089
營業時間：11:00~22:00
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