【台中】惠蓀咖啡-台中禮客好危險不如來惠蓀咖啡冷靜一下！ @ 廢人美食報告書

原本要去市區的惠蓀咖啡，但是剛好要去禮客所以就決定來禮客店坐一下，上次其實已經有來外帶，而且對於整體用肖楠來裝潢印象深刻，帶有現代感的鑄鐵搭配溫暖木質調，點綴特色燈具，這次久座可以拍的更盡興，所以這一篇主要是以裝潢為主！

招牌庶民咖啡套餐

惠蓀咖啡+手工咖啡凍+所長茶葉蛋$150

第一次看到咖啡搭配茶葉蛋的套餐，雖然所長茶葉蛋已經在團購網上常常出現，但我還真的沒有吃過，所以決定點個庶民套餐來試試看。惠蓀咖啡應該是只有20~25%的台灣豆，是說我也沒有特別愛台灣豆就是了，咖啡濃郁醇厚的深焙口味，最近喜歡淺焙才能感受咖啡豆的風味跟特色，惠蓀深焙的口味不錯，偏苦不酸但就是少了一些風格。

咖啡凍在喝完咖啡吃後吃了一口完全沒有味道！但是吃完茶葉蛋再回來吃咖啡凍立刻可以感到濃郁的咖啡香氣，不是香精而是真的咖啡香，而且咖啡凍的口感稍微軟一點我覺得比那些很像寒天凍的口感好些，淋上些許鮮奶油提味更加增添香氣。

所長茶葉蛋的蛋殼竟然是軟Q的，相當奇妙的感覺。可能是因為真空包裝後再重新加熱，不過並無損茶葉蛋的口味，茶葉蛋著色很深，以為是走重鹹的重口味路線，沒想到一口咬下竟然是甜的，原來所長茶葉蛋的配方裡頭根本沒有茶葉，而是甘草一類的中藥，難怪吃起來沒有茶葉香氣，但就當作是一般的滷蛋也是還不錯的口味，蛋黃很濕潤且有入味，不會太鹹隨時都可以來上一顆。

原味厚切莓果鬆餅$180

惠蓀的鬆餅很妙，雖然是原味但是一定得要加料不加每英敵，看是要加莓果還是起士，捧由選了莓果口味。端上來擺盤不錯且真的挺厚的，可是雖然鬆餅後但格子也很深，所以口感以酥脆取勝，因為鬆餅蛋糕體的部分也不多，香氣自然少一點，不過有蔓越莓點綴增加口感的豐富性倒也能平衡。搭配的糖漿普通，鮮奶油倒是不錯，還有融化的很快的鮮奶冰淇淋，應該挺天然的沒有什麼添加物，想吃鬆餅搭配冰淇淋得要手腳俐落一些。